Voor de Fransen is de regio Bourgogne het land van  'l' Art et le Plaisir de Vivre', oftewel het land waar kunst en cultuur samengaan.

De Bourgogne is dan ook een klinkende naam die in de geschiedenis veel heeft betekend en nog steeds als muziek in de oren klinkt.

Van de prehistorie, via de oudheid, de middeleeuwen, de gouden eeuw van de Grote Hertogen van het Zuiden, tot de moderne tijd.